Dat meldt The Wall Street Journal dinsdag. IJsland jaagt sinds het moratorium
op de jacht twee jaar geleden afliep op de Dwergvinvis. In zekere zin werd
het dier slachtoffer van het succes van het jachtverbod.
De IJslanders vinden evenals de Japanners dat er voldoende vinvissen
zijn om de jacht te heropenen.
De walvis werd tot voor kort vooral verkocht als brochette voor toeristen.
Maar de vinvis is nu ook sterk in opkomst in culinaire kringen op het
eiland. Vooral de op Japanse wijze bereide sashimi van walvis verschijnt op
de menukaarten van de restaurants.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl